исследование

Открытие антиапетитной молекулы, выделяемой клетчаткой, может помочь в борьбе с ожирением

Новое исследование помогло раскрыть давнюю тайну о том, как пищевые волокна подавляют аппетит. В исследовании, проведенном Имперским колледжем Лондона и Советом по медицинским исследованиям (MRC), международная группа исследователей определила антиапетитную молекулу под названием ацетат, которая высвобождается естественным путем, когда мы перевариваем клетчатку в кишечнике. …

Ученые создают пищевой ингредиент, который заставит вас чувствовать себя сытым

Ученые разработали ингредиент, который можно добавлять в продукты, чтобы сделать их более сытными.

В своих первых испытаниях на людях исследователи из Имперского колледжа Лондона и Университета Глазго обнаружили, что этот ингредиент эффективен для предотвращения набора веса у добровольцев с избыточным весом. …

Побочный продукт брожения клетчатки может помочь предотвратить увеличение веса

Пропионат, жирная кислота, образующаяся при ферментации клетчатки в толстой кишке, по-видимому, предотвращает увеличение веса и уменьшает жир вокруг талии, согласно исследованию, опубликованному в декабре. 10 в кишечнике. Однако химическое соединение, похоже, не помогает людям похудеть, а предварительное исследование настолько мало, что результаты могут вводить в заблуждение. …

Теперь она вам нравится, а теперь нет: стимуляция мозга может изменить то, насколько мы любим и ценим музыку

Наслаждение музыкой считается субъективным опытом; то, что одному человеку нравится, другому может показаться раздражающим. Музыкальные теоретики давно подчеркивали, что, хотя музыкальные вкусы и относительны, наше удовольствие от музыки, будь то классика или хэви-метал, возникает, среди прочего, из структурных особенностей музыки, таких как аккорды или ритм-паттерны, которые вызывают предвкушение и ожидание. …

Исследования показывают боль и удовольствие от грустной музыки

Согласно новому исследованию, посвященному влиянию меланхолических песен на эмоции, грустная музыка может доставить удовольствие, утешение или боль разным людям.

Исследователи из Даремского университета в Великобритании и Университета Ювяскюля в Финляндии заявили, что их результаты могут иметь значение для того, как музыкальная терапия и реабилитация могут улучшить настроение людей. …