Будучи закрытым с августа для того, что испортила сальмонеллой яйца раковины и нестандартные условия сельского хозяйства, Wright County Egg LLC Гальта, Айова может продолжить торговать снова из двух курятников на одной из ее шести ферм, Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), которой сообщают сегодня. FDA объясняет, что удовлетворена, что Яйцо округа Райт сделало необходимые шаги в этих двух курятниках, чтобы иметь дело со всеми четырьмя проводящими путями загрязнения, внесшими во вспышку прошлого лета со многими состояниями Сальмонеллы Enteritidis.Маргарет А. Хэмберг, Доктор медицины, комиссар FDA, сказал:«Во время вспышки я сказал, что FDA не согласится на продажу яиц потребителям от Яйца округа Райт, пока мы не были уверены, что они могли отправляться и потребляться безопасно.
После четырех месяцев интенсивной работы компанией и контроля, тестирования и проверок FDA, я удовлетворен, что время настало».Эти четыре проводящих путей, к которым компания, как говорят, обратилась:Кладущая яйцо среда – все курицы-несушки были удалены, и их здания полностью убраны и дезинфицировали.
Они были тогда проверены, чтобы удостовериться, что они были ясны из любого загрязнения сальмонеллы. Компания также развила биоплан обеспечения безопасности, чтобы предотвратить будущее загрязнение от других зданий и ферм.Зараженные молодые цыплята (молодки) – молодки, которые были в зданиях, были вынуты.
Привитые молодки заменили их.Ставки и мыши – компания решили «тяжелую разъедающую проблему».
Система, чтобы управлять и контролировать грызунов на еженедельные основы была помещена в место.Мелочь – меры были приняты, чтобы предотвратить загрязнение подачи, включая очистку и дезинфекцию комбикормового завода, обращение к некоторым структурным дефектам, раковинам яйца убирания, костям и мясу от подачи и регулярно тестирования подачи и ее ингредиентов для сальмонеллы.
Дон Крэемер, заместитель директора Центра FDA Безопасности пищевых продуктов и Пищи, сказал:«Эти обширные корректирующие действия решают значительные проблемы загрязнения и поддерживают возобновление распределения яиц на рынок стола из этих двух курятников».По данным FDA, корректирующие меры, осуществленные компанией, значительно снизят риск рецидива другой вспышки.
Проверки FDA в октябре и ноябре подтверждают, что эти корректирующие меры имели место и были сделаны должным образом.Яйца были проверены три раза, дважды FDA и однажды самой компанией, во всех трех анализах, они были отрицательны для загрязнения сальмонеллы. Компания уверяет FDA, что курятники будут проверены ежемесячно.
После того, как 13 следователей FDA регистрировали 900 человеко-часов, накопление и анализ 40 подач и 236 экологических образцов и 13 900 яиц раковины, а также исследующий все тестирование и данные о контроле FDA, FDA «пришла к заключению, что распределение яиц раковины из этих двух зданий гарантировано».Периодические проверки FDA будут продолжать удостоверяться, что меры по обеспечению безопасности делаются и работа, написала FDA в коммюнике.