Исследование впервые показало, что более высокая кислотная нагрузка в рационе увеличивает риск диабета
Исследование, проведенное с участием более 60000 женщин, показало, что более высокая общая кислотность рациона, независимо от отдельных продуктов, входящих в эту диету, увеличивает риск диабета 2 типа. Исследование, первое крупное проспективное исследование, демонстрирующее эти результаты, опубликовано в Diabetologia, журнале Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD), и проведено доктором Гаем Фагерацци и доктором Франсуазой Клавель-Чапелон, Центр исследований в области диабета. …