Один из ведущих мировых экспортеров мяса Австралия во вторник высмеяла знаковый доклад ООН, в котором сосиски и ветчина связываются с раком, заявив, что это “фарс” – предполагать, что они могут быть такими же смертельно опасными, как сигареты.
…
Австралия заявила, что связывать сосиски с риском табакокурения – “фарс”Подробнее »
Техасская компания отозвала почти 25 тонн (23 метрические тонны) копченых колбасных изделий из-за возможного загрязнения пластиком.
…
Техасская компания отзывает почти 25 тонн копченых колбасных изделийПодробнее »
Люди, употребляющие наибольшее количество ультраобработанных продуктов, таких как безалкогольные напитки, чипсы и печенье, могут иметь более высокий риск развития деменции, чем те, кто употребляет наименьшее их количество, согласно новому исследованию, опубликованному в онлайновом выпуске журнала Neurology от 27 июля 2022 года. Исследователи также обнаружили, что замена ультраобработанных продуктов питания в рационе человека на необработанные или минимально обработанные продукты связана с более низким риском. Исследование не доказывает, что ультраобработанные продукты вызывают деменцию. Оно лишь показывает связь.
…
Новое исследование, представленное на ежегодной встрече Европейской ассоциации по изучению диабета в Стокгольме, Швеция (19-23 сентября), показывает, что молочные продукты, особенно продукты с низким содержанием жира и йогурт, связаны с более низким риском развития диабета 2 типа (T2D).
…
Представители здравоохранения США предупредили, что многие марки сыров бри и камамбер могут содержать листерию, потенциально опасную бактерию.
…
Вспышка листерии связана с мягкими сырами, продававшимися в Albertsons, Whole FoodsПодробнее »