Исследователи из Лондонского университета Св. Георгия исследовали предпочтения в еде одной тысячи вторичных школьников в Англии и Уэльсе и пришли к выводу, что школьные ужины предлагают лучшую пищевую ценность, чем наиболее упакованные ланчи.
Исследователи сказали, что пищевая проблема может быть более дома, чем в школе.Вы можете читать об этом исследовании в британском Медицинском Журнале.
На прошлой неделе британское правительство заявило? барахло’ еда будет запрещено во всех школах.Чтобы видеть, насколько здоровый дети были, исследователи также проверили их:- Высота- Вес- Размер талии- Модный размер- Толщина Skinfold- Процент жировой прослойки- Кровяное давление- Уровни сахара в крови- Уровни холестерина- Уровни фолата
Они нашли, что в среднем у тех на школьных ужинах (в противоположность упакованным ланчам) были более низкие уровни холестерина в крови, сахара в крови, инсулина и leptin. Исследователи приспособились для социального класса, статуса половой зрелости и сколько физической активности дети сделали, и все еще нашли, что школьные дети ужина были более здоровыми.Слабость, которую они нашли со школьными едоками ужина, была на их уровнях фолата – это было ниже.
Исследователи сказали, что уровни фолата в школьных ужинах должны быть увеличены.Автор Кристиан Нурдквист