Есть явные доказательства того, что высокое потребление сахара приводит к ожирению и жировой болезни печени. Существуют синтетические и натуральные альтернативы сахару, но мало что известно о влиянии этих некалорийных подсластителей на печень. Новое исследование, проведенное Рохитом Кохли, MBBS, MS, показывает, что экстракт стевии может уменьшить маркеры жировой болезни печени. Результаты доклинического исследования, опубликованные в журнале Scientific Reports, привели к клиническому исследованию, которое сейчас продолжается.
Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что ожирением страдают почти 19% детей. Связанное с этим заболевание, называемое неалкогольной жировой болезнью печени, поражает каждого 10-го ребенка. Жировая болезнь печени может привести к циррозу и раку печени. Потребление слишком большого количества сахара может привести как к ожирению, так и к жировой болезни печени.
"Сладкие продукты и напитки могут вызвать рубцевание печени," говорит доктор. Коли, "но мы не знаем, как некалорийные подсластители могут повлиять на заболевание печени." В первом в своем роде исследовании д-р. Кохли обратился и ответил на вопрос: могут ли некалорийные подсластители улучшить признаки жировой болезни печени?
Используя доклиническую модель, он протестировал два некалорийных подсластителя, сукралозу и экстракт стевии. Оба широко доступны и присутствуют во многих подслащенных продуктах и напитках. "Нас заинтересовали эти два соединения, потому что они являются новейшими и наименее изученными в контексте заболеваний печени и ожирения," говорит доктор. Коли.
Результаты были поразительными. "Мы сравнили эти подсластители с сахаром," он говорит. "Экстракт стевии снижает уровень глюкозы и улучшает маркеры жировой болезни печени." Эти маркеры включают фиброз и уровень жира в печени. Исследование также выявило некоторые потенциальные механизмы, которые могут быть ответственны за обращение этих маркеров жировой болезни печени. "Мы увидели уменьшение признаков клеточного стресса и некоторые изменения в микробиоме кишечника," говорит доктор. Коли, "но нам предстоит еще многое сделать, чтобы понять клиническую значимость."
Доклиническое исследование финансировалось Stanley W. Фонд Экстром. Результаты привели доктора. Команда Кохли непосредственно участвует в клинических испытаниях, также финансируемых Stanley W. Фонд «Экстром» – для проверки воздействия стевии на педиатрических пациентов. "Самое интересное в том, что мы взяли проблему, которую наблюдаем в клинике, изучили ее доклинически, а теперь вернулись, чтобы проверить решение – и все это менее чем за два года." говорит доктор. Коли.