Ученые из Центра Монелла сообщают, что функциональные обонятельные рецепторы, датчики, которые обнаруживают запахи в носу, также присутствуют во вкусовых клетках человека, обнаруженных на языке. Полученные данные свидетельствуют о том, что взаимодействие между обонянием и вкусом, основными компонентами пищевого аромата, может начаться на языке, а не в мозге, как считалось ранее. …
Наши рты могут быть домом для недавно открытого набора многозадачных вкусовых клеток, которые – в отличие от большинства известных вкусовых клеток, которые обнаруживают индивидуальные вкусы – способны обнаруживать кислые, сладкие, горькие и раздражители умами. Группа исследователей под руководством Кэтрин Медлер из Университета Буффало сообщает об этом открытии в исследовании, опубликованном 13 августа в PLOS Genetics. …
Во вкусовых рецепторах обнаружен новый тип вкусовых клетокПодробнее »
Хотя обычное соединение имеет сигареты и сочетающийся кофе, исследователи нашли, что ядохимикаты в табаке могут препятствовать регенерации вкусового рецептора, приводящей к курильщикам, не бывшим способным адекватно испытать горечь их регулярной чаши joe.Исследователи, во главе с Нелли Джейкоб Стационарного APHP Pitie-Salpetriere во Франции, издали результаты своего исследования в журнале Chemosensory Perception. …
Вкусовые рецепторы курильщиков ‘не позволяют им испытывать горечь кофе’Подробнее »
Ученые в течении проведения опытов на мышах открыли вкусовые сенсоры в легких, а не только лишь на языке животных. Создателями открытия стали исследователи из Института Мэриленда – они убеждены, что их находка окажет помощь сделать новое поколение препаратов против астмы.
«Как выяснилось, противная субстанция открывает дыхательные пути поглубже, чем хоть какой известный противоастматический продукт или 2-ое лечущее средство от приобретенных легочных болезней», – поведал глава исследовательской группы Стивен Лиггетт.При заболевании астмой и рядом вторых легочных заболеваний ровненькая мускула, окутывающая дыхательные пути, миниатюризируется, тем, затрудняя дыхание.
«Новая мысль о том, что вкусовые сенсоры, реагирующие на печаль, содержатся в ровненькой мышце дыхательных путей – нова.
Противоастматические препараты, такие, как салбутамол, помогают расслабить мышцу и открыть дыхательные пути.доктор наук Лиггетт задумывается, что ингалятор, заполненный противными субстанциями, например, хинином или сахарином, после которого остается привкус печали, может поменять или дополнить имеющиеся лекарства.
Об этом в пн, 20 5 октября, произнесли СМИ. …