Если Вы не увлечены брокколи, или капуста успокоены новостями, что Вы не должны есть слишком многое из него, чтобы уменьшить Ваши возможности развивающегося рака. Фактически, если Вы едите брокколи или капусту всего три раза каждый месяц, Вы могли бы уменьшать свои возможности развивающегося рака мочевого пузыря максимум на 40%, говорят ученые из Онкологического института Парка Розуэлла в Буффало, США. Они представили свои результаты исследования в американской Ассоциации Конференции по Исследованиям рака, Филадельфии.
В этом исследовании исследователи посмотрели на 1 000 человек. У 275 из них был рак мочевого пузыря, в то время как остальные (825) были свободным раком.
Их все спросили об их предпочтениях в еде, в частности их потреблении таких овощей как капуста или брокколи (крестоцветные овощи). Крестоцветные овощи, как известно, имеют большие суммы эфиров изородановой кислоты (ITCs), который говорят эксперты, может помочь снизить Ваш риск развивающегося рака.
Они нашли, что у курильщика, потребляющего меньше чем три порции крестоцветных овощей в месяц, есть самый высокий риск развивающегося рака мочевого пузыря. Они также нашли, что у тех, кто съел сырые крестоцветные овощи по крайней мере три раза в месяц, был на 40% более низкий риск, чем те, кто потреблял сырые овощи менее часто.
Различием были также 40%, когда курильщики, съевшие сырые крестоцветные овощи по крайней мере три раза в месяц, были по сравнению с курильщиками, евшими их менее часто.Однако ученые подчеркнули, что только заметили, что эта значительная разница в раке мочевого пузыря рискует с сырыми овощами, не приготовленными овощами. Это, вероятно, потому что кулинария понижает содержание ITC на 60-90%, объяснили они.
В другом исследовании, выполненном на крысах исследователями также от Онкологического института Парка Розуэлла, животные были вынуждены заболеть раком мочевого пузыря. Им тогда дали сушивший сублимацией экстракт ростка брокколи.
Возможности развивающегося рака мочевого пузыря были намного ниже, если крысы поели, большие количества замораживания высушили экстракт.- www.roswellpark.org- Американская ассоциация конференции по исследованиям рака, ФиладельфииНаписанный – Кристиан Нурдквист