Эпидемиологическое исследование, опубликованное в Frontiers in Oncology, предполагает, что диета с высоким содержанием каротиноидов и витамина С может защитить от рака легких. Авторы исследования обнаружили, что витамин С снижает риск рака легких у заядлых курильщиков, в то время как бета-каротин, альфа-каротин, бета-криптоксантин и ликопин играют такую же роль у заядлых курильщиков-мужчин.
Некоторые из этих антиоксидантов также были связаны с более низким риском рака легких у умеренно курящих и некурящих женщин. "Наши результаты показывают, что витамин С защищает от рака легких у никогда не куривших женщин, о чем, насколько нам известно, ранее не сообщалось," заявила аспирант Мартина Шарек, ведущий автор исследования.
В исследовании использовались данные исследования рака легких случай-контроль, одного из немногих, чтобы изучить роль антиоксидантов, таких как каротиноиды и витамин С, в зависимости от интенсивности курения. Это первое исследование, в котором рассматриваются как продолжительность курения, так и время с момента отказа от курения, два ключевых фактора в истории курения при раке легких.
"Для трех наиболее распространенных подтипов опухолей мы наблюдали, что высокое потребление бета-каротина, альфа-каротина, бета-криптоксантина, ликопина и витамина С было связано со снижением риска плоскоклеточного рака, в то время как высокое потребление бета-каротина и альфа-каротин снижает риск аденокарциномы," объяснила профессор и соавтор исследования Мари-Элиза Пэрент из INRS-Institut Armand-Frappier Research Center. "Как среднее, так и высокое потребление бета-криптоксантина и ликопина снижает риск мелкоклеточной карциномы."
Курение сигарет – главный фактор риска рака легких, ведущая причина смертности от рака во всем мире. Тем не менее, диета может повлиять на возникновение этого рака. В свете результатов исследования авторы приходят к выводу, что желательно стимулировать потребление фруктов и овощей, богатых каротиноидами и витамином С, для снижения риска рака легких у некурящих и курильщиков, включая заядлых курильщиков.