Исследователи из Центра эпидемиологии Slone при Медицинской школе Бостонского университета (BUSM) сообщили, что афроамериканские женщины, потребляющие больше овощей, с меньшей вероятностью заболеют раком груди, не имеющим рецепторов эстрогена, чем женщины с низким потреблением овощей. Результаты исследования, опубликованные в Американском журнале эпидемиологии, были основаны на данных исследования здоровья чернокожих женщин (BWHS), большого последующего исследования 59000 афроамериканок со всех концов США.S. проводится следователями Слонового эпидемиологического центра с 1995 г.
Исследователи наблюдали за 51 928 участниками BWHS в течение 12 лет, за это время развилось 1268 случаев рака груди. Среди случаев, в которых был получен статус рецептора гормона, 35 процентов были раком молочной железы, отрицательным по рецепторам эстрогена / рецепторами прогестерона (ER- / PR-). Заболеваемость ER- / PR-раком груди была на 43 процента ниже среди женщин, потребляющих не менее двух овощей в день, по сравнению с женщинами, которые ели менее четырех овощей в неделю. У афроамериканских женщин чаще, чем у белых женщин, диагностируют опухоли, отрицательные по рецепторам эстрогена, которые имеют худший прогноз, чем опухоли, положительные по рецепторам эстрогена.
По мнению исследователей BUSM, определенные виды овощей могут играть большую роль в снижении риска рака груди. Исследователи сообщили, что высокое потребление овощей семейства крестоцветных, в частности, может быть связано со снижением риска рака груди в целом. Крестоцветные овощи, в том числе брокколи, горчица и зелень капусты, а также капуста, являются источниками глюкозинолатов, которые могут играть роль в предотвращении развития рака груди благодаря их влиянию как на метаболизм эстрогена, так и на ферменты детоксикации. Исследователи также обнаружили доказательства того, что повышенное потребление моркови может быть связано с более низким риском рака груди. Морковь является богатым источником каротиноидов, которые могут снизить риск рака благодаря своим антиоксидантным свойствам.
А реально, если немного подумать вас производитель испытательного оборудования интересует? Мне просто кажется это достаточно важная и интересная информация. Заходите не стесняйтесь. Вам обязательно нужно на это посмотреть.