В глобальном масштабе увеличение потребления фруктов и овощей может спасти миллионы лет, потерянных из-за инвалидности и преждевременной смерти от сердечных заболеваний, согласно исследованию, представленному Американской кардиологической ассоциацией по эпидемиологии и профилактике | Образ жизни и кардиометаболическое здоровье, научные сессии 2017 г.
Исследователи использовали опросы о питании и потребительских расходах, а также данные предыдущих исследований о влиянии низкого потребления фруктов и овощей на риск сердечных заболеваний, чтобы рассчитать количество лет жизни с поправкой на инвалидность (DALY) – лет здоровой жизни, потерянных из-за сердечных заболеваний. инвалидность или смерть в связи с болезнью – для 195 стран. В целом они обнаружили, что в 2015 году:
Исследователи приходят к выводу, что вмешательства на уровне населения, направленные на увеличение потребления фруктов и овощей, могут привести к миллионам лет здоровой жизни во всем мире.