Оправдывают ли искусственные подсластители обещание сладости без вреда?
Было время, когда Томас Хубер, молекулярный биолог из Университета Рокфеллера, пил около 36 унций диетической колы в день. Более года назад Хубер, доцент Лаборатории химической биологии и передачи сигналов Томаса П. Сакмара, заинтересовался тем, как искусственно подслащенный напиток может влиять на способность его организма перерабатывать сахар. Он решил поэкспериментировать на себе.
Оправдывают ли искусственные подсластители обещание сладости без вреда?Подробнее »