Декабрь 2021

Запрет федерального финансирования исследования эмбриональных стволовых клеток, снятый в настоящий момент

Американский апелляционный суд только что приостановил запрет, введенный американским Окружным судьей Ройсом Лэмбертом в прошлом месяце, подразумевая, что в настоящий момент федеральные фонды могут продолжать поддерживать исследование эмбриональных стволовых клеток. Вашингтонский суд поместил временное пребывание в решение Лэмберта. …

Восемьдесят пять процентов испанских детей едят слишком много соли

Соль – скрытый враг в детском питании. Так заключает исследование исследователей из Мадридского университета Комплутенсе, которое предполагает, что более 80 процентов испанских школьников потребляют избыток соли; это связано с повышенным риском высокого кровяного давления, остеопороза и ожирения.

Соль, возможно, самая старая и наиболее широко используемая пищевая добавка, приправа, которая придает продуктам характерный пикантный вкус. …

Настоящий красный острый перец чили

Разнообразие часто называют приправой жизни. Теперь выясняется, что настоящая специя – перец чили – может быть ключом к более длинному.

Многолетнее исследование, проведенное в Китае, где перец чили является одним из самых популярных ингредиентов в рецептах, изучило потребление острой пищи почти полмиллиарда человек. …

Плохо изученная клетка играет роль в иммунитете против гриппа

Новое понимание определенной клетки в иммунной системе может помочь ученым в создании более эффективных вакцин против гриппа, сообщают исследователи из Программы клеточной и молекулярной медицины и Института иммунных заболеваний Детской больницы Бостона (PCMM / IDI). В репортаже от 21 марта в журнале Nature Immunology они впервые показывают, что белые кровяные тельца, известные как резидентные дендритные клетки (DC), захватывают вирусы гриппа и показывают их B-лимфоцитам, еще одной белой кровяной клетке, которая распознает микробы и запускает антитела. …

Генетический маркер указывает на желание есть соленую пищу, но люди все еще могут контролировать «соленый зуб»

Посыпка печеного картофеля или чайная ложка для придания вкуса горшку с чили могут показаться невиновными для среднего человека, сидящего на диете, но соль – главный виновник сердечно-сосудистых заболеваний в Америке.

Некоторые люди склонны к сладкому, например, к конфетам, кондитерским изделиям или мороженому. …